Svježi morski uho Ljuti morski uho konzervirani
Značajke
- Glavni sastojci:Svježi morski uho (morsko uho potječe s vlastite ekološki prihvatljive baze za uzgoj plastičnih ribarskih splavi od 300 hektara, koja se uzgaja ekološki, organski i zdravo.)
- Ukus:Ušno uho se poslužuje s ljutim umakom koji mami okusne pupoljke te je pikantan i ukusan.
- Prikladno za:Pogodno za sve uzraste (osim za osobe alergične na morske plodove)
- Glavni alergeni:Mekušci (Ušno uho)
- Nutritivni sastojak:Morsko uho je tradicionalni i dragocjeni kineski sastojak. Njegovo meso je mekano i bogatog okusa. Ubraja se među "Osam blaga mora" i poznat je kao "Kruna morskih plodova". Iznimno je vrijedan morski plodov i poznat je na međunarodnom tržištu. Osim toga, morsko uho je bogato hranjivim tvarima i ima veliku ljekovitu vrijednost. Studije su pokazale da je morsko uho bogato proteinima, od čega 30% do 50% čini kolagen, daleko više od drugih riba i školjaka. Također je bogato proteinima, aminokiselinama i kalcijem (Ca), koji je važan za regulaciju kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu i održavanje neuromuskularne uzbuđenosti. Također je bogato željezom (Fe), cinkom (Zn), selenom (Se), magnezijem (Mg) i drugim mineralnim elementima.
Preporučeni recept
Pržena svinjetina s morskim uhom i čilijem
Narežite svinjetinu, češnjak, đumbir, zelenu papriku i čili papričicu. Izvadite uho i narežite ga. Pržite svinjetinu i sastojke u loncu na ulju, a na kraju dodajte juhu od uha iz konzerve i pržite iz lonca.
