OSUŠENE UŠICE
Značajke
- Glavni sastojci:Abalone（Abalone potječe iz vlastite ekološki prihvatljive baze za uzgoj plastičnih ribarskih splavi tvrtke od 300 hektara, koja je ekološki uzgojena, organska i zdrava.）
- Metoda proizvodnje:Svježe morsko uho tradicionalnom tehnologijom, prirodnim sušenjem i sušenjem na zraku, u potpunosti zadržava okus i hranjivost morskog uha.
- Ukus:Bez aditiva, puna suhoća i zlatna boja i masno meso.
- Pogodan za:Prikladno za sve uzraste (osim za one koji su alergični na plodove mora)
- Glavni alergeni:mekušci (abalone)
- Funkcija:
1. Povećanje taurina
2. Smanjuje krvni tlak, razinu kolesterola i poboljšava rad jetre, srca
3. Povećanje aminokiselina
4. Detoksikacija jetre
5. Ublažavanje umora i oporavak fizičke energije nakon bolesti
Preporučeni recept
Juha od odreska od abalona
Namočite morsko uho u vodi oko 2 dana (ovisno o veličini) dok ne omekša, a vodu mijenjajte barem jednom dnevno.Ako se ne skuha odmah, treba ga ohladiti (na -18°C ili niže) radi skladištenja i treba ga skuhati i potrošiti unutar 1 tjedna. Blanširati ga u vrućoj vodi s đumbirom, mladim lukom i vinom i kuhati oko 5 minuta.Stavite rehidrirano uho i sastojke (koji se sastoje od 1 starog pileta, 605 g svinjskih rebara, 5 komada sušenih jakobovih kapica i malo šećera) u glinenu posudu s podlogom od bambusa na dnu, a zatim dodajte kipuću vodu da prekrije sastojke.Kuhajte na jakoj vatri oko 2 sata, na laganoj 5 do 6 sati i ostavite da se malo ohladi.Zatim okrenite na jaku vatru još 2 sata i kuhajte dok uho ne postane mekano, gusto, glatko i nježno.Kada juha postane gusta, dodajte kipuću vodu u skladu s tim. Zatim uklonite uho i dodajte juhu i umak od kamenica zgusnuti juhu.
