Svježe abalone Braise abalone konzervirano
Značajke
- Glavni sastojci: Svježe abalone（Abalone potječe iz vlastite ekološki prihvatljive baze za uzgoj plastičnih ribarskih splavi od 300 hektara, koja je ekološki uzgojena, organska i zdrava.）
- Ukus:Visoki temeljac se kuha na laganoj vatri da dobije jarko crvenu boju, svjež i gust.
- Pogodno za:Prikladno za sve uzraste (osim za one koji su alergični na plodove mora)
- Glavni alergeni:mekušci (abalone)
- Hranjivi sastojak:Abalone je tradicionalni i dragocjeni kineski sastojak. Meso mu je mekano i bogatog okusa. Svrstava se među "Osam blaga mora" i poznata je kao "Kruna morskih plodova". Iznimno je vrijedna plodova mora i poznata je na međunarodnom tržištu. I ne samo to, abalone je također bogato hranjivim tvarima i ima veliku ljekovitu vrijednost. Studije su otkrile da je morsko uho bogato proteinima, od kojih je 30 do 50 % kolagen, daleko više od ostalih riba i školjki. Također je bogata bjelančevinama, aminokiselinama i kalcijem (Ca), koji je važan za regulaciju acidobazne ravnoteže tijela i održavanje neuromuskularne uzbuđenosti. Također je bogata željezom (Fe), cinkom (Zn), selenom (Se), magnezijem (Mg) i drugim mineralnim elementima.
Preporučeni recept
Pirjana svinjska rebarca s abalom
Svinjska rebra stavite u kipuću vodu s lukom i đumbirom i vinom za kuhanje. Rebarca popržiti na ulju, dodati umak od soje i umak od kamenica, propirjati i dodati vodu kuhati 30 minuta. Ulijte bocubrkonzervirano uho u lonac i nastavite kuhati dvije minute.
Pirjano uho s češnjakom
Nacrtajte križ nasulice mesa abalone, pripremite češnjak nasjeckan, a mladi luk narežite na ploške. U loncu popirjajte nasjeckani češnjak, dodajte uho iz konzerve i pirjajte minutu, na kraju dodajte malo mladog luka i završite.
