Originalna koža račića
Značajke
- Glavni sastojci:Lianjiang škampi （Odabrani od kineskih Lianjiang Mao škampi prirodno lagano osušenih na suncu, pažljivo odabrani, cijeli i puni, svijetle boje, bez aditiva, izvrsnog okusa, odabrani kao jedan od deset najboljih ribarskih brendova u Fujianu, Kina.）
- Ukus:Lagano, suho i ne preslano, s čvrstim mesom.
- Pogodno za:Prikladno za sve uzraste (osim za one koji su alergični na plodove mora)
- Hranjivi sastojak:Koža račića je vrlo hranjiva i sadrži velike količine minerala poput kalcija, kalija, joda, fosfora, magnezija te vitamina A i aminofilina, te bogata bjelančevinama, a osobito je količina minerala u koži račića koja je posebno bogata raznolikošću.
- funkcija:Koža škampi ima laktogeni učinak, a škampi su bogati hranjivim tvarima, majčinski i pedijatrijski tonički učinak; Koža račića je bogata kalcijem, dobar je način za ljude s nedostatkom kalcija, a nadomjestak kalcija također pomaže u smanjenju kolesterola u krvi, poboljšanju ženskog menstrualnog sindroma. Astaksantin je također važan nutrijent u škampima, koji ima antioksidativni učinak i može produžiti vrijeme kašnjenja oksidacije lipoproteina niske gustoće i zaštititi srce; jača organizam, a starije osobe redovitim konzumiranjem škampa mogu spriječiti vlastitu osteoporozu zbog nedostatka kalcija. Stavljanje kožice račića u obroke starijih osoba dobro je za poboljšanje apetita i jačanje organizma.
Preporučeni recept
Lufa sušena jaja od račića
Narežite lufu, gljive i zeleni luk i ostavite sa strane. U vruću tavu ulijte ulje i zagrijte ga na 80%. Dodajte sušene škampe i tekućinu od jaja i pričekajte 5 sekundi, zatim dodajte odgovarajuću količinu soli i uz miješanje pržite 30 sekundi. Dodajte nasjeckani mladi luk i goji bobice i miješajući pržite 30 sekundi.
