Smrznuta začinjena ikra leteće ribe – Tobiko
Značajke
- Boja:Crvena、Žuta、Narančasta、Zelena、Crna
- Hranjivi sastojak:Bogat je albuminom iz jaja, globulinom, mucinom iz jaja i ribljim lecitinom te kalcijem, željezom, vitaminima i riboflavinom koji su esencijalni nutrijenti za ljudsko tijelo.
- Funkcija:Ikra leteće ribe zdrav je sastojak s posebno visokim udjelom proteina. Bogata je albuminom i globulinom iz jaja te ribljim lecitinom, koji se lako apsorbiraju i iskorištavaju u tijelu za poboljšanje rada organa, pospješivanje metabolizma, jačanje organizma i ublažavanje slabosti.
Preporučeni recept
Sushi od ikre leteće ribe
Stavite 3/4 šalice kuhane riže na nori, umočite ih u ocatnu vodu. Stavite krastavce, škampe i avokado na nori i zamotajte ih u roladu. Preko rolade rasporedite ikru leteće ribe. Narežite roladu na komade veličine zalogaja i gotovo.
Tobiko salata
Začinjenu majonezu prelijte preko nasjeckanih rakova i krastavaca, pa dobro promiješajte. Dodajte Tobiko i tempuru i ponovno lagano promiješajte. Na kraju stavite malo Tobiko na vrh za ukras.
Pečena riblja jaja
Snapper usitnite u pire i dodajte snijeg od bjelanjaka. Dodajte ikru leteće ribe i začine, miješajući dok se dobro ne sjedine. Tepsiju premažite uljem i izlijte smjesu u tepsiju. Zatim lopatom u sredini napravite rupu i ulijte žumanjak. Ulijte malo vode, poklopite i kuhajte na pari 5 minuta. Pospite solju, paprom i jedite.
