Smrznuta začinjena ikra kapelina – Masago
Značajke
- Boja:Crvena、Žuta、Narančasta、Zelena、Crna
- Hranjivi sastojak:Bogat je hranjivim tvarima, mineralima, elementima u tragovima i proteinima koji hrane mozak, jačaju tijelo i njeguju kožu.
- Funkcija:Ikra kapelina zdrav je sastojak s posebno visokim udjelom proteina. Bogata je albuminom i globulinom iz jaja te ribljim lecitinom, koji se lako apsorbiraju i iskorištavaju u tijelu za poboljšanje rada organa, pospješivanje metabolizma, jačanje organizma i ublažavanje slabosti.
Preporučeni recept
Masago Sushi
Mokrim rukama uzmite otprilike 1 uncu riže za sushi, oblikujte je u pravokutni oblik. Zamotajte nori trakom i napunite masagom. Poslužite s đumbirom i senfom.
Kremasti Masago Udon
Nakon što se maslac potpuno otopi u tavi, dodajte brašno da napravite roux. Polako dodajte vrhnje ili mlijeko, dashi u prahu, prstohvat crnog papra i češnjak u prahu. Miješajte dok ne bude grudica brašna i pustite da krčka na srednje niskoj vatri dok umak ne postane gust. Ugasite vatru, dodajte udon rezance i dobro promiješajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte majonezu i masago. Dodajte udon i sve promiješajte. Dodajte poširano jaje i ukrasite algama i zelenim lukom. UŽIVATI!
Masago umak
U zdjelu srednje veličine stavite dvije žlice majoneze, a zatim dvije žlice Sriracha umaka. Smjesu majoneze prelijte sokom od pola limete. Nemojte koristiti previše. Dodajte dvije žličice ikre kapelana u smjesu. Zatim izmiksajte sastojke dok se ne sjedine.
