SMRZNUTA HOBOTNICA
Značajke
1. Sadržaj proteina u hobotnici je vrlo visok, a sadržaj masti je nizak.
2. Bogat proteinima, mastima, ugljikohidratima, kalcijem, fosforom, željezom, cinkom, selenom i vitaminom E, vitaminom B, vitaminom C i drugim hranjivim tvarima, može se nadopuniti velikim brojem hranjivih tvari.
3. Hobotnica je bogata bezoarnom kiselinom, koja se može oduprijeti umoru, sniziti krvni tlak i omekšati krvne žile.
Preporučeni recept
Salata od hobotnice
Pipke i glavu hobotnice narežite na komade i dodajte u salatu od plodova mora ili ceviche.
Hobotnica na žaru
Zagrijte žlicu ili dvije biljnog ulja u tavi na jakoj vatri dok ne počne svjetlucati. Dodajte komade hobotnice i kuhajte dok dobro ne porumene i postanu hrskave, oko 3 minute. Okrenite i pecite s druge strane oko 3 minute duže. Posolite i poslužite po želji.
